Alex's profile喜歡黑色PhotosBlogListsMore Tools Help

Blog


    搵食

    一個人住了多年,習慣了自己做飯,少不免感染了許多師奶的習性。其中一樣便是不喜歡到外面吃飯,總覺得店家做的菜又貴又及不上自己做得好 (又或者不合自己的口味) ,所以近來上館子都要特別挑一些工夫菜。說實話,食店的食材不會比你自己買的來得好 (只要你捨得花錢花時間去買),所以到外面吃,就只能吃大師傅的工夫了。什麼是工夫?發翅、鮑魚、百花釀蟹蚶、烤鴨燒乳豬、吊燒雞、鵝掌包、古法馬拉糕、燸米雞、八寶鴨、白肺湯、炸響鈴、圓蹄......等等等等,不是製作需時,便是特別考手藝。自己動手做,即使不太難也會嫌太費時。

    新斗記的即燒乳豬、鹵水乳鴿
    大榮華的吊燒雞、頭抽蒸乳豬、盆菜豬肉、豬油撈飯
    鹿鳴春的雞煲翅、烤鴨、京燒羊肉、酒糟鴨肝、拔絲蘋果香蕉
    鳳城的乳豬拼生腸、豬腳仔、蝦多士、炸蟹鉗、蓮耦餅、焗蓮蓉布甸
    蓮香樓的點心
    炳記的燒汁鱔球、正宗糯米雞、八寶鴨、杏汁豬肺湯
    肇順名匯河鮮專門店的檀香骨、炒豆漿、雙皮奶

    好想食,一個人,食唔晒,點算?

    9/26/2008

    Manufacture Hope

    沒希望的人生,究竟有多苦澀不堪?

    希望,總是帶有不確定性。肯定的東西不用希望,也不需要希望。希望,或多或少是別人給予,或需要外力支持,不是自己能掌握的。有希望的生活,是至少會有機會好起來的生活。

    看不見希望,意味著一種悲劇的人生觀。一個人連幻想生活會好起來都不敢,如何可以慢慢的好起來呢?如何擺脫這樣的人生,是我近年積極思考的課題。

    每天見你一次。

    《The Duchess》,我喜歡 Keira Knightly。
    《20世紀少年》、《爆粗Band友》,兩齣著名日本漫畫改編的電影,沒看過原著,但 Cast 很不錯。
    《畫皮》《李米的猜想》期望周迅、趙薇的突破性演出。
    《青空の行者》,《攻殼機動隊》動畫大師押井守最新力作。
    《Two Lovers》,我更喜歡 Gwyneth Paltrow。

    《What I Talk About When I Talk About Running》,村上春樹,上帝保佑,至今還沒有錯過一本。
    太多太多書要看,不能盡錄了。

    Panasonic Lumix DMC-LX3 連特別版啡色皮套,不過好像已經有點不想要它了,D-Lux 4 也出來了,M8 也有了升級版M8.2。不過我不會捨棄我的 GX100 的。
    Wifi Digital Photo Frame,設定好Picasa、Flickr、Facebook等的連接便會自動更新相片,送一個給媽媽,她便可以隨時看到我最新的作品。
    Portable Photo Printer,於旅行中即時打印明信片寄給親友。

    全詞牌網站,附設自動檢查平仄壓韻功能。少時不知在什麼地方看過這種東西,現在怎麼找也找不到,不如自己寫一個吧。
    參加 Porject 10^100 (Project 10 to the 100th,十的一百次方)。

    剛看完了央視播的高清記錄片《世界遺產在中國》,很想到中國境內的所有世界遺產(World Heritage)拍照,拍很多的照。以自然遺產為先。

    給自己定了一些「希望」,會成真麼?我太貪心麼?我不敢想。

    9/16/2008

    死神的精確度 (港譯:甜言密語)

    death

    看了金城先生的新戲。他在新戲中飾演一個總是遇著雨天,從沒看過一次藍天的死神。這角色實在很配合他那木訥、冷漠的演技,也適合他有型有款的俊朗外表。戲中死神的工作是判定意外事主的生死,如同任何不欲自打嘴巴的故事,判定的準則都不會明確的交代。死神在戲中說過,自殺或老死病死的人他都不管的。每次死神都會觀察對象七天,然後決定執行 (=死) 或者送行 (=生) 。甚至於死亡的方式也似乎可以由死神決定。

    戲中記錄了死神的三件判定工作,看似獨立的三個事件,其實各有關連。戲中沒有侃侃而談生生死死的大道理,卻在很多微小之處令人發出會心微笑。戲中的女主角是一個歷盡死別的悲慘角色,自幼喪失父母,後來收養她的姨丈一家亦死掉,好不容易遇到的未婚夫,亦在車禍中喪生。然後她第一次遇到了死神,死神沒有讓她離開這個世界,卻讓她成為一個歌星。當觀眾都以為女主角告別了悲慘,會走進幸福之際,結局卻是一個又一個更悲慘的故事發生在女主角身上。到女主角老了,再一次遇到死神,她卻並沒有自怨自艾,是明白了?是看開了?

    我明白她為什麼要送走自己的兒子,不認自己的孫兒,那是因為愛他們。但卻不盡明白為什麼她要一直在孤獨中活下去。是為了再跟死神相遇麼?是為了讓她問死神那一個緊繫在觀眾心頭的問題麼?究竟年輕時沒有讓她死,是對是錯?是好是壞?她終於不再平凡,卻又增添了更多的痛苦與無奈。

    當然任何一個稍有水準的編劇 (也包括作者、老師、哲學家、神棍......) 都不會回答這類問題。最好,當然是由觀眾自己按著社會規範 (Social norms) 自己回答自己, 能活下去就是最好的。

    但很可惜的,我,不能苟同。

    P.S. 這部戲是由小說改編的,原著據說有六篇故事,跟戲裡面的不盡相同,有機會也要找來看一下。

    剛知道港譯的奇怪名字,十月就上了。

    信神

    究竟有沒有神?

    我不知道。但我肯定這世界存在著天使。

    天使,相傳是神的使者,不同的宗教都有記載。天使的工作,簡單點說就是傳遞神的意旨。天使,就如同神一樣,通常不會達成人類的夢想,但卻會如同徵兆一樣,令人覺醒,令人重拾信心,令人重拾勇氣。令人活下去的信心、勇氣。

    天使,總是曇花一現的。這也許並不是因為天使吝嗇,這也許只是人類太貪心。也許,這更是因為人類的本質裡有一樣最醜陋的東西,香港人叫作「老馮」,就是把事情看作理所當然的意思。特別是,當一些人物、事情存在得太久,當你開始忽略了它們當初存在的意義,開始忘記了當初它們是耗費了多少心血才被建立起來。天使不是「老馮」,當然不會時時刻刻陪在你的左右,但這並不應該減少了我們的感恩之心。

    你來了,沒由來的,在我特別需要你的時候。與其說你做了什麼難能可貴的事,不如說你做的事如何拯救了我。就在我最低潮的時候,你騷擾 (Distract) 了我那麼的一下。也許你讓我明白了,喜歡沉淫在無邊無際的陰暗之中並沒有我原來所想像的好。也許我本來還會下沉更多更多,但你卻令到轉捩點出現了。

    你來了,你走了。同樣是沒由來的,也許更沒由來一點。但這些都不重要,你安著什麼的心,甚至是你可能根本把這些事都忘了都無所謂。重要的是你做了好事,重要的是結果是好的,重要的是,我是感激你的。我以前很「老馮」,因為我明白上帝創造的世界並不公平,我有的東西,全是我應份有的。但今天我也許就不再那麼「老馮」了。當然,我的東西還是我應份的,但我想加一句,我給你的東西 (如果有機會的話),那也是你應份的。

    有天使,是不是就等於有神呢?

    9/12/2008

    燈籠

    R0011591 

    「我叫BearBear熊,我係女仔,我今年三歲。我最叻係坐係度,我最鍾意食三文魚,我最鍾意既寵物係XO。

    「我好乖架,從來都唔講粗口既。不過哥哥最近寫左首好勁既詩,哥哥話為左藝術,叫我犧牲一下,於是我講左有生以來第一句粗口。

    「所以哥哥今日買左個玉兔燈籠比我。係唔係好靚呢?

    「著左燈之後,真係好似紅燒兔肉,好好味啊~~!!」

    9/7/2008

    What mine bearbears say

    R0011588

    Grandpa bear, Grandpa bear, why the fuck me get that wrong?
    F words bad, F words no. What in Bear's name thou get what wrong?
    Sorry that, sorry though, sorry sorry pork chop think thing though
    Thou no pig, thou no man, what thou care pig say to man
    No from pig, no to man, man imagine pig to man
    Thou no man, thou no pig, bears care only rib or ham
    ............